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朋友圈纯手工“私房月饼”畅销 合肥微商泛滥无证经营月饼变“高仿”!

发布时间: 2018-10-10 18:01 点击:

  近日,合肥的赵女士从朋友圈微商购买了一盒月饼,“在朋友圈看到这盒月饼颜值很高,价格也不贵还是纯手工,先买来尝尝,好吃的话再买一些送人。”拿到手后这盒月饼让赵女士十分满意,于是在朋友圈晒了晒。结果,还有人和赵女士买了同样的月饼,却是不同的商家。

  声称是“自制”的月饼,却如此轻易的和其他微商的撞了模样?就连包装也是相同?朋友圈里热卖的自制月饼,真的让人放心吗?

  临近中秋,月饼开始热销。人们购买月饼的途径也是五花八门,商超里的品牌月饼让人放心、电商平台的月饼方便,还有朋友圈的月饼新颖......

  但是,随着人们对口味及外观的要求越来越高,商超售卖的月饼已经不是年轻人的首选。电商平台和微商售卖的月饼,无论从外观、搭配,款式上都很创新。凭借着色彩艳丽的款式和创新别致的口味,就这样跳进了年轻人的视线。

  其中,微信朋友圈售卖的“自制月饼”风头更甚。微商们主打纯手工自制、无添加剂防腐剂、够新鲜、真材实料等特色。有些卖家还会将自己制作月饼的用料、过程拍成照片或视频发到朋友圈,给顾客吃个“定心丸”。自制月饼想不热销都难!

  但是,仍有一些像赵女士这样的消费者有所担心:声称是纯手工的月饼也能撞款,这些同款月饼到底是从哪里来的?这些月饼,是可以放心吃的合格月饼吗?

  根据赵女士的情况,笔者在朋友圈询问月饼商家后发现:这些月饼微商大多分为两种,一种是无生产厂家、食品生产许可的纯手工私房烘焙;

  另一种则是由某些厂家发给下家,下家再打着“私房手工”旗号出售的二手贩。就是说你的朋友圈卖家可能只是个代理

  笔者在天猫旗舰店上看到,该品牌所售卖的月饼,与代理所提供的并不一致,无论是套盒价格还是名称,都无从查证。

  这些月饼代理打着该品牌的名号,价格也远低于品牌价,是不是小厂制造的三无产品也没有依据。小小的一块月饼,背后暗藏了多少风险?

  而另外一种则是较为常见的私房烘焙,凭借着直播月饼制作过程、摆拍月饼食材在朋友圈占据着一席之地。这些私房烘焙大多做着熟客生意。

  常在私房烘焙店购买点心的李女士表示:“从朋友圈买点心是好朋友介绍的,口碑不错我才会去买,小视频里食材和制作过程都有,看着挺放心的没想过食品卫生和安全这样的问题。”

  “今年我不打算买超市的月饼,不好吃啊,我朋友圈好几个美食商家都推出了中秋手工月饼,用料健康,也有礼盒装,我就买这里的了。”市民张女士对于朋友圈热卖的月饼非常追捧。

  笔者发现,很多在朋友圈里出售月饼的私房烘焙,并没有营业许可证和食品卫生证等。那么,这些食品的卫生靠什么把控呢?

  一家私房烘焙店的老板坦言,自己的店开在家里,没有相关证照,在微信上买月饼、点心的都是朋友或者朋友的朋友。

  “从月饼材料到加工制作,到成品都会拍照上传。用的食材都会拍下外包装,让顾客了解信息。”老板表示这样的方式让顾客吃得明白。

  朋友圈自制月饼的卖家越来越多,无疑是受利润的驱使。无论是代理还是自制,都免去了店面的费用,另外还有办证、人员工资、水电成本都比较高。

  除了一些所谓鲍鱼鱼翅之类的高档月饼成本稍高外,其他月饼,无论是苏式广式还是传统月饼。即便再货真价实,平均一个月饼的成本最高也就三五元钱。

  甚至有的商超还出现了一元月饼,而朋友圈里的自制月饼一般平均售价都在10-15元每个左右,有的甚至更高,因此利润空间很大。

  主要是因为很多微商并没有实体店,未办理营业执照。另外,自制月饼的买卖双方大多是朋友圈里的熟人朋友,如果出现食品安全问题,很多人碍于面子不会说出来。

  有些消费者发现问题后,找到卖方,一般都会以天气热、未合理储存等理由来糊弄过去,不乏一些人在据理力争之后,被拉黑的情况。

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(编辑:芭奇采集)

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